Cave Mandolé

Zur Tavolata

Erleben Sie ein geselliges Feinschmeckererlebnis inmitten der Weinberge der Cave Mandolé in Saillon!

Nach einem Spaziergang und einem Aperitif im Freien lassen Sie sich in unserer Tavolata inmitten der Weinberge nieder. Zusammen mit dem talentierten Küchenchef Tom Fournier hat man für Sie ein kreatives Saisonmenü zubereitet, bei dem Essen & Wein zusammenpassen.

Und wenn das Wetter mal nicht mitspielt, keine Sorge, dann ziehen wir uns in unseren gemütlichen Keller zurück.

Programm

11.30 Uhr Treffpunkt in der Cave Mandolé (30 chemin de la Roselière Saillon).

11.30-12.30 Uhr Spaziergang und Aperitif in den Weinbergen.

12.30 Uhr Mahlzeit
Menü
> Tomatentatar mit frischem Basilikum und Almquark

> Cremiges Risotto mit knackigen Haselnüssen und geräuchertem Bauernspeck, im Laib serviert (auch als vegetarische Version erhältlich)

> Gourmet-Törtchen mit Aprikosencreme aus dem Wallis.

15.00 Uhr Rückkehr in den Weinkeller