Cave Mandolé

Zur Tavolata

Die Tavolata der Weinkellerei Mandolé feiert dieses Jahr ihr grosses Comeback. Auf dem Programm steht ein Essen inmitten des Rebbergs:

11:15 Uhr: Empfang vor der Cave Mandolé um
11:30 Uhr: Weiter geht es mit einem Spaziergang durch die Rebanlagen. Dabei kann man die Landschaften erkunden, welche die Weine der Kellerei prägen.
11:45 Uhr: Aperitif im Rebberg
12:15 Uhr: Mahlzeit im Herzen des Weinbergs mit einem Menü vom Restaurant National in Martigny und sorgfältig auf die einzelnen Speisen abgestimmten Weinen.
14:00 Uhr: Rückkehr zur Kellerei, Rundgang, Degustation eines letzten Glases und Kaffee zum Abschluss des Tages.

Eine Veranstaltung im Zeichen der Entdeckung, der Aromen und der Geselligkeit rund um das Thema «Weine aus dem Hause Mandolé».

Vollständiges Menü

Vorspeise :
Carpaccio aus rohen Zucchini und gegrillter Aubergine mit kandierter Zitrone, Granatapfel und zitronigem Joghurt

Hauptgang :
Frische Tagliatelle an Kürbisrahmsauce mit Pinienkernen und Salbei, vollendet in einem Parmesanlaib

Dessert :
Erdbeer-Basilikum-Tarte, leicht mit Baiser überzogen

→ Glutenfreie Version auf telefonische Vorbestellung unter 078 238 32 35 oder via E-Mail an chiara@mandole.ch.