Cave Chai du Baron

Zur Tavolata

Im Italienischen bedeutet «Tavolata» einfach, dass man an einer grossen, liebevoll gedeckten Tafel sitzt, gemeinsam das Essen teilt, lacht und eine gute Zeit hat. Im Weingut Chai du Baron wird diese Traditionsveranstaltung zu einem unvergleichlichen Sommererlebnis inmitten unserer Rebberge. Stellen Sie sich einen langen, gedeckten Tisch unter freiem Himmel vor. Alles umrahmt von Wein- und Obstgärten und getaucht in golden schimmerndes Abendlicht. Im Zentrum köstliche Speisen auf Basis saisonaler Erzeugnisse, bei denen alle nach Herzenslust zugreifen. Die Begleitung übernehmen die Chai-Crus, das Ambiente ist unkompliziert, gesellig und authentisch. Die Tavolata du Chai verspricht einen Tag ganz im Zeichen der Walliser Lebensart: sich Zeit nehmen, gemeinsam anstossen, plaudern und eine Traumkulisse geniessen, in der die Zeit stillzustehen scheint. Im Freundeskreis, als Paar, mit der Familie oder als Einzelperson - hier fühlen sich alle wohl! Was zählt, ist allein die Freude am gemeinsamen Genuss an einer wunderschönen Tafel, ganz ohne Schnickschnack. In diesem Jahr gibt es auch eine Premiere: Wir servieren ein von unserer Bergwelt inspiriertes Menü in der ländlichen Umgebung der Obstgärten der Cave à LEON im Rahmen einer ersten Tavolata voller Charme und Geschmack.

Vollständiges Menü

Aperitif
> Bärlauch-Foccacia

Erste Vorspeise
> Kalte Suppe aus dem Obstgarten

Zweite Vorspeise
> Sommerlicher Salat mit Sérac-Bergkäse und Schinken von unserem Metzger

Hauptspeise
> Schweinebraten vom Spiess, Honigsauce und Bergkräuter, Salatbuffet

Dessert
> Tarte mit Äpfeln aus Bramois

Menü mit dazu passenden Weinen, 1 Flasche für 4 Pers., Wasser, Kaffee